Queijo de Búfala menos Colesterol, mais saúde
O queijo de búfala apresenta valores nutritivos muito superiores: tem menor teor de colesterol, é mais rico em cálcio, proteína, vitaminas, ferro, magnésio, fósforo e potássio.
O leite de búfala, segundo a EMBRAPA-CPTU, tem 13% mais proteínas, 58% mais cálcio e 47% mais fósforo que o leite bovino, tem também 33% menos colesterol, 41% mais matéria seca, o que o torna excepcionalmente mais rentável para produção de queijos e outros derivados.
Comparativo LEITE DE BÚFALO x BOVINO (Fonte EMBRAPA-CPATU) |
13% mais proteínas 58% mais cálcio 47% mais fósforo 33% menos colesterol 41% mais matéria seca |
A Agropecuária Kakuri tem seu próprio rebanho leiteiro, o que garante a qualidade dos seus produtos. O leite de búfala é mais doce e saudável, além disso contém menos colesterol !
LEITE DE BÚFALA, UMA FONTE DE MAIS SAÚDE
Contém vitamina A, em vez de caroteno.
Além de vitamina A também possui alto teor das vitaminas D e B2 (riboflavina).
É doce e tem o teor de colesterol baixo.
Desintoxicante. Após o acidente nuclear de Chernobil, o leite de búfala foi o alimento que eliminou mais rapidamente os resíduos de radioatividade.
Pessoas alérgicas ao leite de vaca, de modo geral, podem consumir sem problema o leite de búfala.