Búfalo - Uma Opção de Futuro
Precocidade:
A fazenda vem desenvolvendo trabalho de seleção baseado na produtividade de suas matrizes com objetivo a produção de leite para atender a demanda do laticínio que implantou em 2.005 para fabricação de queijo. Melhoria nas pastagens, desenvolvimento de suplementação a baixo custo, e manejo mais otimizado são itens que estamos pesquisando para aperfeiçoar nossa produção e atingir a melhor produtividade leiteira com animal
Carne Ligth
A carne de búfalo é muito saborosa e mais saudável, contém 55% menos calorias, 40% menos colesterol, 12 vezes menos gordura que a dos bovinos, é mais nutritiva também tendo 11% mais proteínas e 10% mais minerais. (Fonte: Embrapa-CPATU).
Isso a coloca a carne de búfalo em um patamar de destaque pois o mundo hoje está mais sedentário e preocupado com o colesterol, abrindo um fantástico mercado de elevado poder aquisitivo para essa carne de qualidade.
Comparativo CARNE DE BÚFALO x BOVINO (Fonte EMBRAPA-CPATU) |
55% menos calorias 40% menos colesterol 12 vezes menos gordura 11% mais proteínas 10% mais minerais |
Rusticidade:
O búfalo é muito menos seletivo que bovino, por isso acaba ajudando a limpeza das pastagens já que muitas plantas são por ele ingerida e aproveitadas como alimento. Isso representa um custo menor de roçagem ao longo do tempo, já que poucas são as plantas que ele não ingere.
Manejo Simples:
A cerca elétrica tornou-se uma ferramenta importante na bubalinocultura pois é muito mais barata, mais rápida e mais fácil de se fazer e o búfalo não volta a segunda vez para testar o choque respeitando religiosamente esta cerca. Nas divisões internas estamos utilizando somente um fio a 80 centímetros de altura com uma estaca a cada 25 metros.
O búfalo tem o “espírito de família” muito desenvolvido na sua comunidade e isso deve ser levado em consideração pelo criador que poderá tomar partido dessa vantagem na sua lida.
É importante que o manejo seja sistemático, não deixando o animal abandonado, sem contato com as pessoas para que fique sempre dócil.
A FAO considera o búfalo como o animal domestico mais manso e mais dócil do mundo.
Animal de grande porte comandado por uma criança
Resistência aos Parasitas:
A verminose é comum no búfalo já ao nascer, mas o criador deverá sistematicamente combatê-la já que o seu custo é muito baixo quando ainda bezerro. Os animais adultos mesmo tendo a presença dos verme não necessitam obrigatoriamente ser desvermifugados pois convivem pacificamente sem perda de peso.
Vida Útil maior:
Um dos custos existentes em uma propriedade é o de reposição de matrizes que após um certo período precisam ser substituídas para que a produtividade da fazenda não seja abalada.
Como as fêmeas bubalinas têm uma vida útil produtiva de até mais de vinte anos, esse custo torna-se bem menor que no caso de criação de bovinos. A isso devemos também associar a precocidade das búfalas que já aos 24 meses estão parindo o que amplia muito sua vida útil reprodutiva. No entanto se recomenda substituí-las apos 15 anos de idade.
A qualidade das matrizes é fator básico
Baixo custo de produção
Tendo pasto abundante, proporcionado pela chuva farta, que nos dá um custo de produção a campo muito inferior aos principais concorrentes, decidimos a isso aliar uma bubalinocultura moderna, profissional e aberta às inovações tecnológicas.
Touros da Kakuri
De todos os machos nascidos nas fazendas, selecionamos somente os dez melhores, filhos das matrizes de melhor produção, que serão recriados para se tornarem reprodutores. Animais desenvolvidos e selecionados para atenderem de uma forma simples e pratica as necessidades dos criadores mais exigentes que queiram melhorar seus rebanhos, quer seja no índice de prenhes, quer seja no ganho de peso ou mesmo na produção de leite de uma forma simples pratica e barata.
Por serem avaliados sistematicamente os tourinhos da Kakuri tem registrado suas performances e podem mostrar pelo seu histórico toda potencialidade que dispõem para transmitir à suas progênies .